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    上海話“米西”是指那種蔬菜?是不是那種炒后

    來源:www.itcopy.org.cn???時間:2022-11-15 16:27???點擊:258??編輯:admin???手機版

    內容提要:【米西是什么菜

    上海話“米西”是指莧菜,也稱米莧。莧菜炒后菜湯是紫紅色。

    莧菜按其葉片顏色的不同,可以分為3個類型:

    1、綠莧:葉片綠色,耐熱性強,質地較硬。品種有上海的白米莧,廣州的柳葉莧及南京的木耳莧等。

    2、紅莧:葉片紫紅色,耐熱性中等,質地較軟。品種有重慶的大紅袍、廣州的紅莧及昆明的紅莧菜等。

    3、彩莧:葉片邊緣綠色,葉脈附近紫紅色 ,耐熱性較差,質地軟。有上海的尖葉紅米莧及廣州的尖葉花紅。

    莧菜喜溫暖,較耐熱,生長適溫23-27℃,20℃以下生長緩慢,10℃以下種子發芽困難。要求土壤濕潤,不耐澇,對空氣濕度要求不嚴。屬短日性蔬菜,在高溫短日照條件下,易抽薹開花。在氣溫適宜,日照較長的春季栽培,抽薹遲,品質柔嫩,產量高。

    1、莧菜的食用方法如下:

    食量:每次食用30-50克。不宜過多,否則會容易得皮炎。

    莧菜煲湯:莧菜可以煲湯,與瘦肉皮蛋等一起煮湯,10分鐘即可,美味清甜,是上湯。

    水煮莧菜:莧菜也可水煮,水煮莧菜澆上食用油與鹽,簡單好吃。

    爆炒莧菜:莧菜用蒜頭爆炒,味香濃,口感爽滑,非常適合家庭煮食。

    莧菜餡心:莧菜還可作為餃子、包子的餡心,營養美味。

    2、禁忌人群

    脾胃虛寒者忌食莧菜;陰盛陽虛體質、平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。過敏性體質的人食用莧菜后經日光照射有可能患植物日光性皮炎,此癥較嚴重, 需多加注意。

    3、適宜人群

    一般人群均可食用莧菜,適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅莧菜對于清熱解毒,治療腸炎痢疾以及大便干結和小便赤澀有顯著作用。

    黑龍江省哈爾濱2017年種植什么農作物掙錢?

    第一是蔬菜種植

    當前種植綠色有機蔬菜很賺錢。對此我們找到了很多種植有機蔬菜的農業大戶,他們表示,有機蔬菜收購價格比普通蔬菜高30%以上,就像去年,有機綠菜花收購價每斤1到1.2元,普通菜花市場價每斤7毛錢左右。1年1畝地種植兩茬綠菜花收獲3500斤,中間再插一茬毛豆1000斤,每畝地收入一般能達到5000元左右,去掉物化成本,純收入在3500元左右。

    綠色蔬菜一直象征著安全、健康、環保等,綠色蔬菜所富含的營養價值在很久以前就被認可,至今人們都在提倡要多吃一些綠色蔬菜,所以綠色蔬菜對身體的好處都是眾所之知的事情,但是一點大家可能不是很了解,那就是多吃綠色蔬菜相當于健身,還可以提高人體的免疫力。綠色蔬菜可以向身體免疫系統發出完全運作的訊號,因此,多吃綠色蔬菜等同健身,可以對抗疾病,蔬菜能提高免疫力。

    黑龍江春季大棚都種些什么菜

    黑龍江大棚以黃瓜、西紅柿為主,輔以葉菜如油菜,油麥菜等。

    一般春夏倆茬,倒茬輪作,效益比較好。

    鹽堿地地區的大棚一般種植葡萄,是采摘式的,效益不好,土壤不改良,產量偏低。

    鹽堿地給你改良!

    黑龍江出口什么

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