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    怎么區分“不知火”和“春見”?

    來源:www.itcopy.org.cn???時間:2022-11-12 14:03???點擊:140??編輯:admin???手機版

    內容提要:【不知火和春見的區別

    在柑橘中,不知火和春見總是讓人傻傻分不清楚,除此之外,丑柑、丑橘、耙耙柑、丑八怪等名字也是讓人眼花繚亂,那么到底怎么區分他們呢?

    什么是“不知火”?不知火是來自日本的雜交品種,日本果農將清見和柑橘雜交,2000年引入四川蒲江種植。由于它顆粒飽滿、汁水豐富、甜中帶酸,被稱為“天然橙汁”。

    它有很多名字,首先由于它“好吃不上火”,所以得名“不知火”。因為它外形比較丑,所以人們又叫它“丑柑、丑橘、丑八怪”等。

    什么是春見?春見是1979年在日本以清見和椪柑雜交育成的新品種,1996年才作為正式品種予以登記。春見皮薄肉厚、個大飽滿、汁水充足,集橙子、橘子和柑橘的優點于一身,吃上一口清甜滑嫩,像是天然飲料一般,被譽為“21世紀最有希望的柑橘品種”。

    春見的果皮比較松軟,捏起來軟耙耙的,所以又叫“耙耙柑”。

    他們的區別:

    1.看成熟期

    春見的成熟期比不知火早,一般2-3月份;而不知火3-4月份成熟。

    2.看果形

    不知火頂部有明顯的凸起,春見頂部相對平滑。

    3.看硬度

    不知火的硬度比較大;春見由于果皮松軟易剝,捏起來軟耙耙的(所以在四川,人們更喜歡叫它另一個名字——耙耙柑)。

    4.看質感

    不知火外表粗糙,顆粒感很明顯;春見果皮上有油孢,摸上去光滑不是太粗糙。

    5.品口感

    不知火口感酸甜爽脆,春見口感清甜滑嫩。如果喜歡清甜不帶酸的口感,那么選擇春見更加適合;如果喜歡酸甜口感,那么不知火更加合適。

    如何區分春見、不知火

    『春見』

    1、果實成熟期為1-3份;

    2、果實扁圓形,大小比較均勻,果皮光滑,光澤亮麗,皮比較容易剝;

    3、果肉脆嫩、汁多,化渣性好,甜度高;

    『不知火』

    1上市時間相對較晚,在2-4月份成熟并上市

    2、頂部會有一頂“小帽子”,果皮比較粗糙、較厚,果實給人一種結實的感覺;

    3、果肉口感就是脆脆甜甜的,水分很足!

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